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Nível:
Gerente
Cursos de:
Panificação,Confeitaria
Escolaridade:
Técnico - Confeitaria,Panificação - Completo
Tipo de contrato:
CLT
Jornada de trabalho:
Horário à combinar
Responsabilidades Da Posição
O
Gerente de Produção
será responsável por planejar, coordenar e controlar todas as etapas do processo produtivo, garantindo eficiência operacional, qualidade dos produtos e cumprimento de prazos. Atuará na gestão de altos volumes de produção, com foco em organização, controle de custos e melhoria contínua, assegurando o alinhamento entre produção, estoque e expedição.
Principais Responsabilidades
* Gerenciar a produção em altos volumes, garantindo eficiência e produtividade;
* Implantar, acompanhar e gerenciar o PCP (Planejamento e Controle da Produção);
* Realizar o cálculo e acompanhamento do CMV, propondo ajustes quando necessário;
* Controlar estoques de insumos e produtos acabados, evitando perdas e rupturas;
* Garantir o controle de qualidade em todas as etapas do processo produtivo;
* Coordenar o processo de expedição, assegurando cumprimento de prazos e padrões;
* Liderar, orientar e acompanhar a equipe de produção;
* Monitorar indicadores de desempenho e produtividade;
* Assegurar o cumprimento de normas de segurança, higiene e boas práticas;
* Propor melhorias contínuas nos processos produtivos.
Requisitos Obrigatórios Para a Posição
* Formação na área de Panificação e Confeitaria;
* Experiência comprovada em gestão de produção;
* Vivência com altos volumes de produção;
* Conhecimento e prática em PCP;
* Experiência com cálculo e controle de CMV;
* Capacidade de controle de estoque, qualidade e expedição;
* Liderança, organização e visão de processos.