Principais Responsabilidades: - Liderar a equipe da cozinha durante as operações, assegurando agilidade, organização e padrão de qualidade nos preparos. - Controlar o tempo de preparo e entrega dos pratos, evitando atrasos e garantindo fluidez no serviço. - Distribuir tarefas diárias e acompanhar a execução conforme fichas técnicas e procedimentos internos. - Auxiliar na preparação de pratos quando necessário, atuando junto à equipe em momentos de maior demanda. - Verificar o cumprimento das normas da vigilância sanitária e boas práticas de manipulação de alimentos. - Realizar a conferência da mise en place antes do início do turno. - Controlar desperdícios e zelar pela correta utilização de insumos. - Colaborar com o controle de estoque da cozinha, sinalizando necessidades de compras e verificando validade dos produtos. - Apoiar a integração e o treinamento de novos colaboradores da cozinha. - Reportar ocorrências e necessidades ao chef, supervisor ou gerente. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2.892,00 - R$4.992,00 por mês Benefícios: - Auxílio-combustível - Vale-alimentação - Vale-transporte Pergunta(s) de seleção: - A região do Morumbi - Vila Andrade é de fácil acesso para você?