Responsável por gerenciar as áreas de Qualidade, Segurança de Alimentos, Meio Ambiente, Laboratório e Pesquisa & Desenvolvimento, garantindo o cumprimento de normas legais e certificações aplicáveis. Atuar junto aos órgãos reguladores e certificadoras (Ministério da Agricultura, Ministério da Saúde, Ministério de Minas e Energia, IBAMA, FEPAM), assegurando conformidade dos processos, segurança dos produtos bem como participação na homologação de copacker no que diz respeito a qualidade e segurança de alimentos e mitigação de requisitos ambientais. Conduzir iniciativas de inovação e melhoria contínua dos processos e sistemas, promovendo a sustentabilidade, expectativas dos consumidores e objetivos estratégicos da empresa.
Responsabilidades e atribuições
Gerir o time de Controle da Qualidade, P&D, Meio Ambiente e Laboratório, garantindo feedbacks transparentes para o desenvolvimento dos membros da equipe, através de práticas de gestão de pessoas e agendas de acompanhamento;
Responder pela gestão e controle do orçamento da área;
Assegurar o cumprimento das normas de qualidade, segurança de alimentos e meio ambiente;
Garantir a manutenção das certificações internacionais (ex.: FSSC 22000, ISO 9001, ISO 14001), conduzindo auditorias internas e externas conforme os requisitos aplicáveis;
Garantir a segurança de fabricação do portfólio de produtos e processos industriais, contribuindo no desenvolvimento de produtos, embalagens e rotulagens, acompanhando e avaliando os resultados;
Conduzir homologações de copackers e fornecedores;
Promover a cultura de conformidade e boas práticas, orientando e engajando as áreas operacionais;
Minimizar impactos ambientais por meio dos recursos de gestão da área e diretrizes legais e sustentáveis;
Fomentar a inovação em produtos e processos, garantir a qualidade das embalagens dentro das normas e condições de segurança alimentar;
Garantir conformidade legal e regulatória, atuando como representante técnico junto a órgãos oficiais e assegurando atendimento às exigências normativas;
Assegurar a segurança de alimentos, implementando e mantendo programas de BPF, APPCC e rastreabilidade em toda a cadeia produtiva;
Controlar a qualidade dos produtos, monitorando indicadores, testes laboratoriais e não conformidades desde insumos até o consumidor final;
Gerenciar os riscos ambientais e operacionais, analisando impactos, monitorando processos e propondo ações corretivas e preventivas;
Conduzir projetos de melhoria contínua, promovendo padronização de processos, redução de perdas e aumento da qualidade percebida;
Assegurar o controle analítico e laboratorial, estruturando metodologias;
Analisar viabilidade técnica e econômica de novos produtos, participar de comitê de idealização de projetos, providenciando registro e documentação de novos produtos.
Requisitos e qualificações
Ensino Superior completo em Química Industrial, Engenharia Química/Industrial ou de Alimentos;
Especialização, pós-graduação/MBA completo em Mestre Cervejeiro, Gestão Ambiental, Gestão de Pessoas, Tecnologia de Alimentos;
Experiência em indústria de bebidas, incluindo água, não alcoólicos e alcoólicos;
Ampla experiência em gestão de pessoas, ferramentas de Gestão Ambiental 14001, P&D – Análise Sensorial e Desenvolvimento de Produtos, Programas e Certificações de Alimentos e Bebidas, Tecnologia de Alimentos, Fisico‑Química e Microbiologia, gestão de projetos e de orçamento;
Conhecimento em Processos de Bebidas, Segurança de Alimentos, Gestão de Custos e Gestão orientada a Dados;
Buscamos uma pessoa com capacidade de adaptação, senso de urgência, liderança, visão sistêmica e tomadora de decisões;
CNH B definitiva;
Necessário residir em Lajeado/RS ou cidade próxima;
Disponibilidade para viagens (feiras, eventos, treinamentos);
Disponibilidade de horário das 7h30 às 17h30, com 1h de intervalo.
Benefícios
Refeitório gratuito
Vale Alimentação
Programa de Participação de Resultados (PPR)
Plano de Saúde Unimed
Uniodonto
Seguro de vida gratuito
Bolsa de Estudos
Auxílio educação
Wellhub (Gympass)
Canal de Acolhimento
Convênio Farmácia
Descontos na compra de produtos Fruki
Convênio com faculdades selecionadas
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