Responsável pela gestão completa de um açougue, desde a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos produtos até o controle de estoque e o atendimento ao cliente. Ele atua na coordenação das atividades diárias, na aplicação de treinamentos, na manutenção da higiene e segurança alimentar, e no cumprimento de metas de vendas.
Principais atividades e responsabilidades:
* Gestão de equipe: Supervisionar, orientar, treinar e motivar a equipe de açougueiros e balconistas.
* Controle de qualidade: Garantir a qualidade e frescor dos produtos cárneos, desde o recebimento até a exposição para venda.
* Controle de estoque: Monitorar o estoque, controlar a validade dos produtos e evitar perdas.
* Atendimento ao cliente: Garantir um bom atendimento, esclarecendo dúvidas, oferecendo sugestões e auxiliando na escolha dos produtos.
* Higiene e segurança: Manter a higiene e limpeza do açougue, seguindo as normas sanitárias e de segurança alimentar.
* Gestão financeira: Acompanhar as metas de vendas, controlar custos e precificar produtos.
* Desenvolvimento de estratégias: Participar do planejamento de estratégias de vendas e promoções.
* Manutenção: Zelar pela conservação e limpeza de equipamentos e utensílios Habilidades necessárias:
* Liderança e gestão de pessoas.
* Conhecimento sobre cortes de carne e técnicas de desossa.
* Domínio de boas práticas de manipulação de alimentos.
* Habilidade de comunicação e atendimento ao cliente.
* Organização e controle de estoque.
* Conhecimento de gestão financeira e comercial.
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$1.518,00 - R$5.000,00 por mês
Benefícios:
* Auxílio-combustível
* Convênios e descontos comerciais
* Vale-transporte
Pergunta(s) de seleção:
* Você possui alguma experiência com açougue?
Escolaridade:
* Ensino Fundamental cursando ou interrompido (Preferencial)
Experiência:
* Gerente (Preferencial)
* Liderança (Preferencial)