O cargo de Cozinheiro Líder é uma oportunidade excepcional para quem busca uma carreira em culinária. No nosso ambiente, você estará responsável por garantir a qualidade dos alimentos e controlar as perdas/desperdícios.
Requisitos
* Ensino Médio Completo;
* Experiência em restaurantes como Cozinheiro Líder e gestão de equipes;
* Conhecimentos em preparação de alimentos, porcionamentos e higienização;
* Disponibilidade para trabalhar até 23h20;
Dentre os requisitos, destacamos a importância da liderança e da capacidade de trabalhar em equipe. Além disso, é necessário ter iniciativa e comprometimento com o que se propõe a fazer.
Responsabilidades
* Higienização do hortifruti e preparação dos alimentos;
* Porcionamento, pesagem e colocação de etiquetas em todos os itens do menu;
* Preparação de receitas de acordo com as fichas técnicas dos pratos;
* Garantia da qualidade dos alimentos e controle de matéria-prima utilizada;
* Montagem dos pratos seguindo o padrão exigido;
* Controle do estoque comunicando através da lista de compras os itens que faltam;
* Organização e limpeza da cozinha;
* Anotação das ocorrências diárias de perdas, desperdícios e quebras de utensílios ou equipamentos;
* Garantia da integridade física e manutenção dos equipamentos;
* Realização de inventário mensal;
Vantagens
* Vale Alimentação (R$ 500,00/Mês) + Adicional Noturno + Vale Combustível de R$ 400,00/Mês;
Jornada de Trabalho
Escala 6x1 das 15:00 as 17:00 e das 18:00 as 23:20 com 1 Folga aos Domingos.
Se você está procurando por um desafio profissional e quer ser parte de uma equipe dinâmica, este é o seu lugar. Não perca esta oportunidade e se candidate hoje mesmo!