O papel de Chef de Produção é fundamental para garantir a qualidade e eficiência na produção de alimentos em ambientes de alto volume.
Descrição do Cargo
Como Chef de Produção, você será responsável por supervisionar e planejar toda a produção diária, identificar melhorias para aumentar a eficiência e reduzir custos, assegurar padrões de qualidade e conformidade com normas, gerenciar e treinar a equipe da cozinha central, e garantir a expedição pontual dos produtos.
Responsabilidades:
* Supervisionar e planejar toda a produção diária;
* Identificar e implementar melhorias para aumentar a eficiência e reduzir custos;
* Assegurar padrões de qualidade e conformidade com normas;
* Gerenciar e treinar a equipe da cozinha central;
* Garantir a expedição pontual e organizada dos produtos.
Habilidades e Qualificações Requeridas
Sólida experiência em gestão de produção culinária em ambientes de alto volume; Experiência comprovada como Chef de Cozinha, com profundo conhecimento técnico culinário; Perfil orientado(a) para otimização de processos e eficiência; Capacidade de liderar e desenvolver equipes, com excelentes habilidades interpessoais.
Vantagens
A oportunidade de trabalhar em uma equipe dinâmica e desafiadora, com oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional. Uma ambiente de trabalho estimulante e colaborativo, com foco em qualidade e inovação.