Somos movidos por grandes desafios e precisamos de pessoas com excelentes habilidades de comunicação e capacidade de tomar iniciativas e priorizar as tarefas diárias. Forte senso analítico com foco em resultado, executor, objetivo e com senso de urgência garantirá o seu sucesso nesta função.
Responsabilidades e atribuições
* Garantir o cumprimento da programação de mosto e liberação de líquidos, conforme orientações do PCP.
* Supervisionar a contagem de estoque, assegurando a conformidade entre o controle físico e contábil.
* Monitorar as rotinas de sanitização (CIP), garantindo aderência aos padrões de frequência e qualidade definidos pelo grupo RFK.
* Realizar verificações de 5S nas áreas de processo, promovendo disciplina operacional e ambiente organizado.
* Conduzir rondas de segurança no início de cada turno e reportar não conformidades identificadas.
* Coletar e consolidar os KPIs diários de produção, reportando ao Gerente Industrial.
* Registrar e acompanhar as perdas de extrato e açúcar diariamente, visando redução de perdas no processo.
* Garantir a correta execução dos apontamentos de produção nos sistemas disponíveis.
* Apoiar o time operacional durante os intervalos de refeição, assegurando a continuidade das atividades produtivas.
Requisitos e qualificações
* Formação superior ou técnica de cervejeiro
* Desejável vivência prévia em processos cervejeiros (mosturação, fermentação, filtração, envase).
* Conhecimento em boas práticas de fabricação, segurança de alimentos e normas de segurança industrial.
* Habilidade com indicadores de produção e sistemas de apontamento.
Informações adicionais #J-18808-Ljbffr