Descrição do Cargo
O Supervisor de Cozinha é responsável por garantir a eficiência operacional, o cumprimento de padrões de qualidade e segurança alimentar na cozinha.
* Gestão Operacional: supervisionar a preparação e o serviço de alimentos, planejar a rotina da cozinha incluindo horários de produção.
* Liderança: liderar e treinar a equipe, coordenar escalas trabalhistas.
* Controle Estoque: controlar estoque ingredientes verificar necessidade reposição realizar pedidos insumos gerenciar armazenamento produtos evitar desperdício realizando inventários periódicos.