Chef / Líder de Cozinha Corumbau – Bahia Início a partir de maio (ou a combinar) O restaurante Canto de Jurema, localizado em Corumbau (BA), busca um(a) Chef/Líder de Cozinha para assumir e desenvolver a operação gastronômica em um dos destinos mais preservados e tranquilos do litoral sul da Bahia. Corumbau é mar calmo, natureza exuberante e público que valoriza experiência, estética e autenticidade. O restaurante já é consolidado, com ticket médio aproximado de R$ 150 por pessoa e forte potencial de crescimento, inclusive para eventos e casamentos. Quem buscamos Procuramos especialmente: Jovem chef com ambição de crescer e assinar sua própria cozinha Sous-chef pronto para assumir liderança Chef experiente buscando qualidade de vida fora da capital Proposta Gastronômica Queremos uma cozinha autoral, enxuta e sazonal, com identidade territorial. Buscamos pratos com: Técnica consistente Apresentação refinada Finalização cuidadosa Sabor marcante Estética alinhada ao ambiente O cardápio deverá ser inteligente e adaptado à sazonalidade e disponibilidade real dos insumos da região. Trabalhamos com ingredientes como: Peixes frescos Frutos do mar Raízes e tubérculos Banana-da-terra Abóbora Produtos regionais e de pequenos produtores Estrutura esperada de menu: Entradas (individuais e para compartilhar) Pratos principais 1 ou 2 sobremesas Pizza com massa de longa fermentação (forno já instalado) Espaço para comida afetiva com técnica e personalidade Perfil Técnico Mão na massa e presente na operação Líder organizado(a) e respeitoso(a) com equipe Domínio de: CMV Fichas técnicas Lista de compras e reposições Controle de estoque Boas práticas e segurança alimenta Capaz de trabalhar com estrutura simples e equipe enxuta, ou ate sozinho 1 ajudante no formato de menu degustacao 10 pessoas. Flexível e adaptável aos equipamentos disponíveis Funcionamento: Sexta a terça Inicialmente serviço noturno (5 dias por semana) Possibilidade de expansão para almoço ou happy hour Movimento médio: 20–30 pessoas/dia na baixa temporada Até 150 na alta Morar em Corumbau A vaga é para quem deseja qualidade de vida: Natureza preservada Vida simples e segura Comunidade pequena Ritmo mais humano Mar a poucos metros do trabalho Remuneração Salário líquido: R$ 3.500 a R$ 4.500 Moradia inclusa Participação nos lucros Possível bônus na alta temporada Liberdade criativa real na construção do cardápio Buscamos alguém que queira crescer junto com o projeto e construir uma cozinha com identidade. Interessados enviar: Currículo Instagram profissional ou portfólio Breve texto contando sua visão de cozinha Formação Acadêmica: Não informado Salário: A combinar Cargo: Gerente de restaurante Empresa: SeuChef Atua com recrutamento Ramo: Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção (FJ)