Preparar as produções de confeitaria.
- Finalizar e apresentar produções de confeitaria.
- Planejar o processo de produção de confeitaria.
- Selecionar e porcionar os ingredientes para produção de confeitaria.
- Pré-preparar os ingredientes para produção de confeitaria.
- Monitorar as etapas dos processos de produções de confeitaria.
- Higienizar e organizar o ambiente de trabalho.
- Acender o fogo ou ligar equipamentos, controlando a temperatura para diversos tipos de preparo.