.")O Izakaya Nankin, primeiro boteco japonês de Floripa, unidade do Rio Tavares, está à procura de um Subchefe de Cozinha. Se você tem experiência com gestão de pessoas e operacional, disponibilidade e vontade de crescer, essa vaga pode ser sua.O novo Subchefe terá as seguintes atribuições, mas não somente:Gestão de pessoasConhecimento de planilhasConhecer sobre CMV de uma cozinhaPadronização e QualidadeEventual abertura e fechamento da casaCompreender que também precisa ser operacionalControle de estoque e etiquetagemControle dos check lists de início e fim do expedienteGestão da produção diária e semanalGestão conjunta com o Gerente da casaEfetuar lista de comprasGestão de giro das praçasControle de comandasControle do tempo de entrega dos pratosTer visão de gestorTer proatividadeBoa comunicação interpessoalPerfil de liderançaPerfil de planejamentoPara essa vaga estamos buscando pessoas com os seguintes conhecimentosDesejável 2º grau completo ou cursandoMise en placePré-produçãoFichas técnicasCocçãoArmazenamentoHigiene e ManipulaçãoTécnicas de preparação de alimentosRevisão de EPIHigienização de EPI's, Equipamentos e utensíliosPara essa vaga estamos buscando pessoas com as seguintes característicasBoa comunicação verbal e escritaBons padrões operacionaisTrabalhar em equipeProatividadeCaprichoFoco em minimizar desperdíciosAgilidadeManter unhas cortadas e higienizadasUso de desodorantes suaves ou s/ cheirosManter exames de rotina em diaPara essa vaga a contratação é CLT é o salário oferecido é de R$ 2.250,00 + Caixinha + Premiação por meta (podendo chegar entre R$ 3.200,00 e R$ 3.600,00) + alimentação no local + auxílio transporte de R$ 190,00 (pagamento em dinheiro).Dias e horas trabalhadas:De terça a domingo das 16h à 00h20Sugestões importantes da Fermenta Pessoas:Atenção às informações passadas no item 'Perguntas Frequentes";Pesquise sobre a empresa Você pode começar pelo Instagram: )Anote suas dúvidas sobre a vaga para que possa tirá-las durante a entrevista;Verifique se há transporte disponível para retornar para casa ao final do expediente.