Venha fazer parte do Grupo Bahia Pousadas e ajude-nos a criar experiências inesquecíveis para nossos hóspedes! Como Auxiliar de Panificação, você desempenhará um papel essencial no suporte às rotinas de produção, garantindo que cada etapa, desde a preparação das massas até a finalização dos produtos, seja realizada com qualidade, organização e atenção aos padrões de higiene. O que você vai fazer no seu dia a dia: Auxiliar na preparação das massas, realizando pesagem, mistura e sova conforme padrões estabelecidos. Separar, medir e organizar corretamente ingredientes e matérias-primas antes da produção. Modelar pães e demais produtos, como pão francês, doces e salgados, seguindo orientações do padeiro. Apoiar no recheio de produtos diversos, incluindo doces, salgados e folhados. Preparar coberturas, finalizações e decorações dos produtos conforme especificações. Auxiliar no forneamento, colocando e retirando produtos do forno com segurança. Realizar frituras de produtos específicos, como rosquinhas e sonhos, garantindo ponto adequado. Acompanhar os tempos e temperaturas de fermentação, comunicando desvios ao responsável. Manter a higienização do setor, utensílios e equipamentos, seguindo normas de limpeza. Organizar o estoque, verificando validade e condições de armazenamento dos ingredientes. Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar (boas práticas). Auxiliar na embalagem, rotulagem e identificação dos produtos prontos. Arrumar e abastecer a vitrine e/ou balcão com produtos acabados, prezando pela boa apresentação. Apoiar o controle de perdas e desperdícios, seguindo orientações de produção. Colaborar com o padeiro nas demandas diárias, garantindo fluxo contínuo de produção. Receber e armazenar insumos conforme padrões de qualidade e segurança. Executar pequenas tarefas de manutenção preventiva simples, como limpeza e conservação básica de máquinas. No Grupo Bahia Pousadas, somos apaixonados por criar experiências únicas para nossos hóspedes. Nosso compromisso é entregar produtos e serviços de QUALIDADE, com ATENDIMENTOde excelência e sempre prezando pelo DESENVOLVIMENTO dos nossos colaboradores, clientes, parceiros e da comunidade. Aqui, acreditamos e investimos nas pessoas. Nosso ambiente é inclusivo e colaborativo, incentivando todos a darem o melhor de si. Valorizamos aPaixão por Fazer, a Inovação, o Foco em Resultados e, acima de tudo, Gostar de Gente. Buscamos pessoas que compartilhem desse mesmo entusiasmo, que sejam curiosas e tenham a coragem de desafiar o comum. Juntos, podemos transformar cada momento em uma experiência única.