Atividades Principais
Realizar as atividades auxiliares no preparo das peças de carne para sua comercialização, incluindo a separação por tipo, limpeza e armazenamento em balcão ou câmaras resfriadas/congeladas.
Dar suporte ao atendimento do cliente no açougue, separando, cortando, preparando e moendo as carnes, serrando os produtos com ossos ou congelados, amaciando, pesando e afixando a etiqueta de preço de acordo com o pedido realizado e encaminha as suas dúvidas ou questões para serem solucionadas pelo açougueiro ou o Coordenador do açougue a fim de assegurar o bom atendimento.
Auxiliar na reposição e armazenamento, organização das peças de carne e os cortes de frango dentro da geladeira ou freezer a fim facilitar o atendimento ao cliente, e preservar a qualidade do produto.
Auxiliar no abastecimento das ilhas de exposição, substituindo produtos danificados, vencidos ou a vencer, organizando-os por tipo, abastecendo quando necessário e informando suas dúvidas ao açougueiro ou coordenador do açougue para serem solucionadas.
Manter as facas afiadas e limpas de modo a possibilitar sua utilização imediata.
Manter limpos, higienizados e organizados, durante o trabalho e ao final do expediente, todos os equipamentos, utensílios, máquinas, balcão e piso utilizando os produtos de limpeza recomendados a fim de assegurar a completa assepsia no ambiente do açougue.
Executar outras tarefas de mesma natureza e grau de complexidade e responsabilidade semelhantes, de acordo com instruções dos superiores.