Descrição
Estamos buscando ESTOQUISTA com experiência para início imediato.
Se você gosta de desafios e quer fazer parte da inauguração de uma nova experiência gastronômica na cidade de ITU/SP, faça sua inscrição no processo seletivo.
Atividades
* Fazer a gestão integral do fluxo de mercadorias, desde o recebimento até o abastecimento final das frentes de serviço (Bar e Cozinha).
* Armazenar os insumos dentro dos padrões de segurança alimentar e prontos para o uso operacional.
* Receber e verificar rigorosamente as entregas de alimentos, bebidas e suprimentos diversos.
* Validar se os itens correspondem aos pedidos (quantidade e qualidade) e se as condições de transporte e temperatura estão adequadas.
* Organizar e estocar os produtos seguindo as diretrizes de segurança alimentar e os padrões de higiene.
* Realizar a rotulagem correta de todos os itens e aplicar o sistema de giro de estoque (PVPS - Primeiro que Vence, Primeiro que Sai).
* Manter registros precisos e atualizados dos níveis de estoque e monitorar a necessidade de reposição.
* Garantir que as estações de trabalho dos bartenders, linhas de produção e áreas de preparação da cozinha estejam devidamente abastecidas com os ingredientes e insumos necessários.
* Zelar pela limpeza absoluta e organização das áreas de estoque, despensa e câmaras frias.
* Remover itens vencidos ou danificados e seguir rigorosamente os protocolos de saneamento e descarte de resíduos/recicláveis, conforme as regulamentações locais de saúde e segurança.
Requisitos
* Experiência no cargo, imprescindível passagem por restaurante com alto volume de serviço;
* Ensino médio completo;
* Habilidade pacote office (word, excel);
* Atenção e responsabilidade são imprescindíveis;
* Disciplina e organização.
Benefícios
* GORJETA
* REFEIÇÃO NO LOCAL
* VALE TRANSPORTE