Join to apply for the Gerente Operacional - Restaurante role at Grupo Chalezinho
19 hours ago Be among the first 25 applicants
Join to apply for the Gerente Operacional - Restaurante role at Grupo Chalezinho
Procuramos pessoas que amam agir e têm paixão por conquistar resultados duradouros Se você se sente vivo em ambientes energéticos, adora explorar a criatividade e busca um mundo de oportunidades para crescer, sua vaga perfeita está no Grupo Chalezinho. Vamos nessa?
Você já conhece nossa empresa?
Somos um grupo de entretenimento e restaurantes com uma trajetória que remonta a 1979. Nossa missão é criar momentos memoráveis e emoções inesquecíveis. Abrangemos uma ampla variedade de experiências, desde festas, baladas, formaturas, até bares, e eventos corporativos e, é claro, restaurantes. Nossas marcas renomadas são: Clube Chalezinho, Nasala Eventos, NSco, Alliance, Havanna, Era uma vez um Chalezinho, O Italiano, Cozinha de Fogo - Wals e Hacienda 1979.
Aqui no grupo, investimos na atração e desenvolvimento de uma cultura inclusiva. Por isso, todo mundo é bem-vindo(a)
Temos uma oportunidade Gerente Operacional.
Como Gerente operacional você será responsável pela gestão de pessoas, organização e supervisão das atividades operacionais e administrativas do restaurante, controlar as despesas previstas no orçamento e garantir a satisfação dos nossos clientes, assegurando a qualidade no atendimento, o cumprimento de padrões de serviço, o bom desempenho das equipes de garçons, cumins, bar, copa e caixa, promovendo uma experiência encantadora para os clientes e contribuindo com os resultados do negócio.
Quais serão suas atividades diárias?
* Liderar, supervisionar e desenvolver a equipe de salão, bar, copa, recepcionistas e serviços gerais;
* Responsável pelo atendimento ao cliente e e vendas;
* Acompanhar os processos de montagem e desmontagem de praças e organização do salão; Cuidar do estoque, bar e adegas, mantendo-os organizados, conferindo insumos e solicitando compra para reposição;
* Gerir os recursos humanos, cuidando da escala de folgas e férias, gestão do banco de horas, contratação de extras e distribuição da gorjeta.
Responsabilidades
* Supervisionar e garantir a excelência no atendimento ao cliente no salão. Gerenciar e liderar as equipes de garçons, cumins, bar, copa e caixa. Garantir a execução dos padrões operacionais da marca. Planejar e controlar escalas de trabalho, folgas e férias da equipe. Realizar treinamentos técnicos e comportamentais para a equipe. Acompanhar indicadores de desempenho (tempo de atendimento, NPS, vendas por colaborador, etc). Resolver conflitos e garantir a satisfação dos clientes durante o serviço. Realizar reuniões periódicas com a equipe para alinhamento e melhorias. Coordenar a abertura e o fechamento do salão, garantindo organização e controle de materiais. Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança e boas práticas. Apoiar e atuar de forma integrada com as demais áreas (cozinha, marketing, eventos, RH, etc).
REQUISITOS
* Formação: Ensino superior em Administração, Gastronomia, Hotelaria ou áreas correlatas (desejável).
* Experiência: Experiência comprovada em gestão de operações no setor de restaurantes, alimentação ou hospitalidade.
* Conhecimentos Técnicos: Controle de estoque, gestão financeira básica, segurança alimentar e gestão de equipes.
* Habilidades Comportamentais: Liderança, organização, comunicação assertiva e resolução de problemas.
COMPETÊNCIAS ESSENCIAIS
* Orientação para resultados e metas.
* Capacidade de trabalhar sob pressão.
* Proatividade e pensamento estratégico.
* Foco em qualidade e atenção aos detalhes.
INFORMAÇÕES SOBRE A VAGA
* Local de trabalho: BH- MG
* Modelo de trabalho: Presencial.
* Tipo de contratação: CLT.
* Remuneração compatível com o mercado
Se você tem o perfil ideal e está pronto(a) para liderar operações de excelência, venha crescer com a gente no Grupo Chalezinho
Seniority level
* Seniority level
Not Applicable
Employment type
* Employment type
Full-time
Job function
* Job function
Other
* Industries
Entertainment Providers
Referrals increase your chances of interviewing at Grupo Chalezinho by 2x
Get notified about new Operations Manager jobs in Belo Horizonte, Minas Gerais, Brazil .
TOM Area Manager, Transportation Operation Management
Media Buyer & Ad Operations Success Manager (Remote)
FBA FC Operations Program Manager, FBA - Fullfillment by Amazon
FBA FC Operations Program Manager, FBA - Fullfillment by Amazon
Engineering Manager - Solutions Engineering
Engineering Manager for IAM (Identity and Access Management)
Aviation Security Manager, BR Operations - Transportation, Amazon Logistics and Sort Centers
Contagem, Minas Gerais, Brazil 9 hours ago
We're unlocking community knowledge in a new way. Experts add insights directly into each article, started with the help of AI.
#J-18808-Ljbffr