Vaga: Gerente de Padaria/ConfeitariaPrincipais ResponsabilidadesCoordenar os setores de produção, atendimento, limpeza, caixa e demais áreas.Organizar escalas e turnos da equipe.Aplicar feedbacks com empatia e firmeza, promovendo desenvolvimento contínuo.Conduzir reuniões semanais com subgerente e líderes.Garantir o cumprimento dos padrões definidos no manual da casa.Fiscalizar produção, qualidade dos produtos e processos.Monitorar estoque, perdas e desperdícios, com foco em eficiência.Atuar na prevenção de furtos, implementando plano antifurto.Garantir atendimento cordial, ágil e padronizado ao cliente.Acompanhar a jornada do cliente, resolvendo conflitos e acolhendo sugestões.Monitorar indicadores de desempenho: faturamento, ticket médio, perdas, entre outros.Realizar conferência de caixa e fechamento diário.Incluir notas fiscais no sistema.Negociar e efetuar compras com fornecedores.Treinar e integrar novos colaboradores.Estabelecer metas junto ao subgerente.Propor melhorias no layout e na operação para otimizar resultadosRequisitos ObrigatóriosExperiência comprovada em padarias, confeitarias, cafeterias ou similares com produção própria, incluindo rotinas de abertura, operação e fechamento.Domínio em ERP/PDV, emissão de NF-e/NFC-e, controle de estoque, fichas técnicas e custos de produção.Conhecimento em margem de contribuição, DRE simplificado, precificação e acompanhamento de indicadores de vendas/perdas.Vivência em compras, negociação com fornecedores e gestão de notas fiscais.Noções básicas do Simples Nacional.Experiência em liderança de equipe, aplicação de feedbacks e gestão de pessoas.Boa comunicação (WhatsApp/e-mail) e domínio de Excel ou Google Sheets.Desejável: noções de redes sociais, cardápio digital e plataformas de delivery (ex.: iFood).PropostaSalário inicial: R$ negociável conforme perfil).Benefícios:Plano de SaúdePlano OdontológicoVale AlimentaçãoVale TransporteRegime de contratação: CLT (Efetivo)Horário: Segunda a domingo (com uma folga na semana)Horário: 13h30 às 21h00 Intervalo: 1h (às 15h30)Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: a partir de R$4.000,00 por mêsPergunta(s) de seleção:Possui habilitação ?