Overview
Nutricionista – Supervisora de Produção (Indústria de Alimentos)
Local: São Gonçalo – RJ
Modelo: Presencial | CLT ou PJ
Horário: Segunda-feira a sexta 08:15 às 18:00.
Missão da vaga
Ser responsável por todas as etapas do processo produtivo – da massa ao produto embalado e expedido – garantindo organização, qualidade, eficiência e cumprimento de normas alimentares.
Responsabilidades
* Supervisionar e liderar a equipe de produção.
* Acompanhar todas as etapas da produção: massa, forno, recheio, embalagem e expedição. Garantir o cumprimento rigoroso das BPFs e POPs (higiene, limpeza, registros, conformidade).
* Atuar diretamente no chão de fábrica, garantindo disciplina e fluidez no processo.
* Montar e adaptar cronogramas de produção via ERP, ajustando conforme a demanda.
* Redistribuir funções da equipe para manter a produtividade.
* Monitorar e controlar o estoque de insumos, matérias-primas e embalagens.
* Fiscalizar perdas, sobras e refugos de produção.
* Realizar auditorias internas rápidas diversas vezes ao dia.
* Controle de expedição.
* Acompanhar indicadores de quantidade produzida, produtividade/hora, perdas e desperdícios.
* Elaborar relatórios diários de divergências e relatório semanal consolidado à direção.
Formação e experiência
* Formação: Engenharia de Alimentos, Nutrição ou Medicina Veterinária.
* Experiência mínima: 3 anos em supervisão de indústria de alimentos.
* Experiência em BPF, POPs e controles de qualidade.
* Vivência com indicadores de produção e gestão de estoque.
* Perfil inovador, com equilíbrio entre técnica e gestão.
* Habilidade em liderança, treinamento e desenvolvimento de equipe.
* Valores pessoais indispensáveis: proatividade, sagacidade e disciplina.
* Enxerga o trabalho como propósito de vida, não apenas emprego.
O que oferecemos
* Fazer parte de uma marca em forte expansão nacional.
* Ambiente inovador e em crescimento, com espaço para autonomia e melhorias.
* Possibilidade de impacto direto no sucesso da produção e da equipe.
* Possibilidade de crescimento real.
* Salário compatível com mercado + benefícios.
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