**Auxiliar na promoção da segurança dos alimentos para os clientes internos e externos, garantindo que todos alimentos sejam disponibilizados ao cliente com qualidade e de acordo com a legislação vigente.**
- Controlar diariamente a solução clorada nas estações;
- Verificar a validade dos produtos manuseados pela operação;
- Aferir a temperatura dos alimentos e das câmaras frias;
- Coletar, armazenar e descartar as amostras de alimentos (todos os restaurantes);
- Abastecer o material operacional (luvas, etiquetas, álcool e sanitizante);
- Verificar controle de higienização de máquinas de bebidas;
- Fazer auditorias nos setores de manipulação de alimentos com aplicação de checklists;