O CANDIDATO DEVE POSSUIR CRQ ATIVO
Controle dos parametros e confomidades de produção. Analisam amostras de matérias-primas e produtos acabados. Controle da conformidade dos sistema de gestão de segurança de alimentos
Acompanhamento de produção, esta nos setores a cada hora. Analise de rejeito do stoner, do aspirador carter, da selecionadora eletrônica, do raio x. Analise dos materiais retirados nas mesas de seleção manual. Analises de cor do processo(hunter lab para solidos e pastosos e love bond para oleos). Analise de oxigenio residual nos produtos acabados. Analise de aflatoxinas, de indice de peroxidos, de indice de acidez e de umidade. Analise de granolometria. Analise de relação oleica. Analise de teor de gordura. Fechamentos e lotes de produto acabado.