Função
A gestão de ingredientes é fundamental para a experiência desse cargo. As metas, indicadores e contato direto com fornecedores e clientes são cruciais para o sucesso da unidade de negócios.
Responsabilidades principais
* Pedir produtos acabados (farinhas, óleos, gorduras, sebo e resíduos) com foco em rentabilidade.
* Coordenar equipe de compradores locais e vendedores.
* Orçar preço de produtos acabados e matéria-prima, garantindo a rentabilidade da unidade de negócios.
* Validar preços considerando variáveis de mercado e operação.
* Propor, desdobrar e acompanhar metas e indicadores.
* Atrair novos mercados e clientes.
* Interface direta com fábricas para alinhamento com plano de produção, OTIF e rentabilidade.
* Avaliar e monitorar indicadores de qualidade de fornecedores e clientes.
* Visitas periódicas a clientes e fornecedores.
Habilidades e qualificações
* Experiência consolidada na compra e venda de ingredientes industriais.
* Sólida atuação em pricing, rentabilidade e análise de desempenho comercial.
* Vivência em ambiente fabril com entendimento técnico do processo produtivo.
* Liderança de equipes multidisciplinares.
* Habilidade para conduzir negociações técnicas e comerciais.
* Disponibilidade para deslocamentos constantes.