Coordenar a sua equipe de colaboradores do açougue orientando técnicamente, avaliando desempenhos visando estabelecer o melhor clima organizacional.
Treinar equipe de auxiliares e açougueiros nas suas atividades operacionais relacionadas aos seus cargos.
Auxiliar na realização de avaliação de desempenho e avaliação contrato de trabalho dos colaboradores.
Auxiliar na realização das entrevistas para seleção de novos colaboradores.
Organizar escalas da equipe e controlar jornada de trabalho.
Auxiliar no controle das despesas operacionais do setor.
Avaliar a necessidade de reposição das carnes, sugerindo alterações na reposição dos estoques automáticos e realizando pedidos junto a fornecedores.
Garantir a exposição dos produtos da área de açougue, observando sua validade e qualidade.
Garantir o cumprimento das normas de controle de segurança alimentar, da vigilância sanitária e INMETRO
Preservar a imagem da empresa, dentro ou fora dela, evitando atitudes que possam vir a comprometer a empresa.
Realizar o preenchimento de relatórios de quebras, giro de estoque, controle de qualidade e margem.
Realizar inventários do setor.
Preparar cortes de todos os tipos de carnes conforme padrão, pesar as partes para colocá-las em exposição para venda.
Preparar bifes, carne moída, separando e cortando para depois colocar nas bandejas, visando total suprimento do balcão.
Verificar a temperatura da câmara fria e providenciar para que as máquinas de embalar, balanças e os balcões sejam ligadas.
Cortar e embalar carnes em geral por partes iguais, com a devida taxa de embalagem inserida no preço.
Abastecer os expositores (balcões de auto-atendimento, de congelados e carnes em geral).
Realizar atendimento a clientes, pesando e embalando os produtos conforme solicitação.
Realizar a higienização das câmaras frias, câmaras de congelados, balcões, mesa de corte, caixas frigoríficas utilizadas no transporte, máquinas e equipamentos.
Auxiliar na conferência e armazenamento das carnes e congelados.
Auxiliar no controle da data de validades dos produtos.
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
**Benefícios**:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Auxílio-educação
- Convênios e descontos comerciais
- Estacionamento gratuito
- Seguro de vida
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Turno diário