Preparar maa uilizando técnica de fermentação natral, garantindo a qualidade e o abor auêntico do pãe. Monitorar o proceo de fermentação, ajuando conforme neceário para aegurar o tempo adequado de deenvolvimento da maa. Modelar, cortar e aar pãe, garantindo que cada produo eteja dentro do padrõe etabelecido de qualidade. Manter a higiene e organização da área de trabalho, conforme a norma de egurança alimentar. Deenvolver e tetar nova receita e produo, contribuindo com ideia inovadora para o menu Controlar o etoque de ingrediente e inumo, fazendo pedido quando neceário para garantir a continuidade da produção. Colaborar com a equipe para cumprir o prazo de produção e entrega. Educar a equipe e cliente obre o proceo de fermentação natral e o benefício do conumo de pãe arteanai. 'Experiência comprovada como padeiro, preferencialmente com foco em fermentação natral. Conhecimento profundo da técnica de fermentação natral, incluindo o cultivo e manuenção de fermento. Capacidade de trabalhar de forma auônoma e em equipe, gerenciando múltipla tarefa com eficiência. Atenção ao detalhe e compromio com a qualidade. Formação em Panificação ou área correlata é um diferencial. Boa comunicação e habilidade interpeoai, com vontade de aprender e eninar.. Formação Acadêmica: Não informado Salário: A combinar Cargo: Padeiro Empresa: Padaria brasileira Indústria e comércio de pães e doces. Ramo: Alimentos (FF)