O Balconista de Açougue é responsável pelo atendimento direto ao cliente no balcão de carnes, auxiliando na escolha de produtos, realizando cortes simples, pesagem, embalagem e precificação das carnes. Garante a organização, limpeza e conservação dos produtos conforme as normas de higiene e segurança alimentar. Atender os clientes no balcão do açougue com cordialidade e eficiência; Realizar cortes simples de carnes (bifes, cubos, moídas, entre outros), conforme a solicitação do cliente; Pesar, embalar e etiquetar os produtos de acordo com os padrões da loja; Repor mercadorias no balcão de exposição e garantir a boa apresentação dos produtos; Verificar a qualidade e validade das carnes, removendo produtos fora dos padrões; Zelar pela limpeza e higienização do balcão, equipamentos e utensílios utilizados; Apoiar os açougueiros em tarefas rotineiras, como desossa, cortes especiais e preparação de bandejas; Seguir as normas de segurança do trabalho e vigilância sanitária.