Garantir a aquisição eficiente de insumos, ingredientes e materiais para a cozinha industrial, bem como a organização e o controle de estoque, visando otimizar os processos de compra e garantir que a unidade tenha os recursos necessários para operar de maneira eficiente e sem desperdícios. Controle de Entradas e saídas de notas. Controle de requisições de compras