Domínio de elaboração e execução de fichas técnicas;
- Preparar uma ampla variedade de produtos como bolos, cookies, tortas, pães, seguindo receitas tradicionais e modernas;
- Criar sobremesas novas e interessantes para renovar nossos cardápios;
- Decorar os produtos de confeitaria usando diferentes glacês, coberturas, para garantir uma apresentação bonita e estimulante;
- Monitorar estoques de ingredientes e fazer pedidos de compra apropriados dentro do orçamento;
- Verificar a qualidade do material e a condição dos equipamentos e dispositivos usados na cozinha
- Orientar e motivar os assistentes de confeitaria para trabalharem mais eficientemente seguindo ficha técnica;
- Manter a área de cocção simples e organizada e cumprir as normas de saúde e segurança;
- Seguir as normas do órgão fiscalizador mantendo os gêneros etiquetados após utilização;
- Limpezas de equipamento de cozinha;
- Manter a área limpa o tempo todo;
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$1.600,00 - R$1.950,00 por mês
**Benefícios**:
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Dias úteis e finais de semana
Tipos de pagamento adicional:
- 13o salário
- Adicional de férias
- Adicional de insalubridade
- Adicional noturno
Pergunta(s) de seleção:
- Tem experiência em empresa de grande porte?