Cargo: Comprador – Hotel e Restaurante de Luxo (com Habitação)Missão do cargoGarantir o abastecimento contínuo e qualificado do hotel e do restaurante, assegurando a aquisição de produtos e serviços com alto padrão de qualidade, custo adequado e alinhamento à proposta de luxo da operação.Principais responsabilidades• Planejar, executar e controlar compras de A&B, governança, manutenção, escritório e operação geral.• Selecionar, negociar e desenvolver fornecedores alinhados ao padrão de luxo.• Garantir qualidade, prazos e condições comerciais.• Acompanhar níveis de estoque e evitar rupturas ou excessos.• Realizar cotações, pedidos e controle de entregas.• Conferir notas fiscais, pedidos e mercadorias recebidas.• Trabalhar em parceria com chefs, gerentes e governança para entender necessidades específicas.• Monitorar custos, margens e indicadores de compras.• Zelar pela ética, transparência e sustentabilidade nas aquisições.• Apoiar a organização de almoxarifado e áreas de estoque.Perfil comportamental• Organização e visão sistêmica.• Capacidade de negociação com postura ética.• Atenção a detalhes e controle de qualidade.• Boa comunicação com diferentes áreas.• Proatividade e autonomia.• Responsabilidade com recursos financeiros.Requisitos• Ensino médio completo (superior em Administração, Hotelaria, Gastronomia ou áreas afins é diferencial).• Experiência anterior em compras para hotelaria e/ou restaurantes, preferencialmente de alto padrão.• Conhecimento em sistemas de compras e controle de estoque.• Habilidade em negociação e análise de custos.• Disponibilidade para residir no local (habitação oferecida).Competências técnicas• Processos de compras e suprimentos.• Análise de custo-benefício.• Controle de estoque e inventários.• Leitura e conferência de notas fiscais.• Excel ou sistemas de gestão.Resultados esperados• Operação sempre abastecida com produtos de alta qualidade.• Redução de desperdícios e perdas.• Fornecedores confiáveis e bem geridos.• Custos controlados sem comprometer o padrão de luxo.Enviar currículo para: Show more Show less