Função essencial na cozinha
Tarefas incluem corte de carne, preparo de saladas e sobremesas, higienização de utensílios e área de trabalho. Preparo de pratos quentes e frios, armazenamento e distribuição de refeições aos colaboradores. Manutenção de postos de trabalho limpos e seguimento das normas de segurança alimentar.
Apoio ao cozinheiro (a) em tarefas de pré-preparo, tanto de carnes como de hortifrúti. Preparo de ingredientes para as refeições diárias.