Estamos em busca de um (a) Oficial de Cozinha para integrar nossa equipe. O(a) profissional será responsável por diversas atividades essenciais na cozinha, especialmente durante a ausência do nutricionista. Responsabilidades: - Atendimento e Preparo: Atender os clientes no turno da noite, garantindo a qualidade dos serviços e a satisfação dos mesmos. - Preparo de Alimentos: Preparar os cafés, lanches da noite e desjejum no salão. Realizar o pré-preparo e a confecção do jantar/ceia, além de produzir bolos e sobremesas. - Higiene e Organização: Manter a limpeza e organização dos equipamentos (fogão, chapa, multiprocessador, liquidificador) e das áreas de trabalho (pisos e bancadas), incluindo a higienização da rampa após o atendimento. - Utensílios e Suprimentos: Organizar os utensílios utilizados durante o dia/noite e a prateleira de suprimentos, garantindo a guarda e identificação adequada dos produtos abertos. - Ovos Fritos: Preparar os ovos fritos conforme solicitação. - Salão e Atendimento: Organizar e limpar o salão para o atendimento noturno, incluindo a mesa de molhos. - Coleta de Amostras: Coletar amostras e preencher corretamente as planilhas de controle. - Adiantamentos de Almoço: Gerenciar os adiantamentos do almoço conforme descrito no caderno de bordo. - Descarte de Lixo: Retirar o lixo da cozinha antes de encerrar o turno. Requisitos: - Experiência prévia na função ou em cozinhas de grande volume. - Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar. - Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão. - Habilidade no preparo de diferentes tipos de alimentos, especialmente sobremesas. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1.625,00 por mês