A Técnica em Nutrição e Dietética é responsável por apoiar o nutricionista na gestão de serviços de alimentação, controle de qualidade e educação alimentar. Este profissional atua diretamente na produção de alimentos, garantindo que todas as atividades sejam realizadas conforme as normas sanitárias e os princípios de nutrição, saúde e segurança alimentar. Principais Responsabilidades: - Planejamento e Controle da Produção de Alimentos: Auxiliar no planejamento dos cardápios e na elaboração de preparações culinárias, garantindo que sejam seguidas as orientações nutricionais e os padrões de qualidade e higiene. - Supervisão e Treinamento de Equipe: Orientar e treinar a equipe de cozinha e de atendimento em boas práticas de manipulação de alimentos, procedimentos de higiene, armazenamento e conservação de alimentos, conforme as normas sanitárias. - Monitoramento e Controle de Qualidade: Realizar o controle de qualidade dos alimentos, verificando temperaturas, condições de armazenamento, manipulação e validade dos produtos, para assegurar a segurança alimentar e a qualidade das refeições servidas. - Controle de Estoque: Participar do controle de estoque, recebimento e armazenamento de mercadorias, verificando a qualidade dos insumos e a validade dos produtos. - Educação Nutricional: Apoiar em atividades de educação nutricional e orientação aos clientes, pacientes ou alunos sobre práticas alimentares saudáveis e prevenção de doenças. - Elaboração de Documentação: Manter registros atualizados das atividades realizadas, como controles de qualidade, inventários e relatórios de produção, contribuindo para a organização e o controle dos processos internos. - Acompanhamento de Rotinas Administrativas: Auxiliar no planejamento e controle de custos, compras de insumos e gerenciamento de fornecedores, garantindo a eficiência operacional do serviço de alimentação. Requisitos: - Curso técnico em Nutrição e Dietética concluído, com registro ativo no Conselho Regional de Nutrição (CRN). - Experiência prévia em serviços de alimentação, cozinhas industriais, hospitais, escolas ou restaurantes. - Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos, controle de qualidade e normas de segurança alimentar. - Habilidade em organização, comunicação e trabalho em equipe. - Capacidade de trabalhar sob pressão e com atenção aos detalhes. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: a partir de R$2.500,00 por mês Benefícios: - Assistência médica Horário de trabalho: - Turno de 8 horas