VAGA: Consultor (a) de Qualidade(Nutricionista ou Engenheiro de Alimentos)Missão da FunçãoGarantir a segurança dos alimentos, a padronização operacional e a manutenção dos padrões de qualidade definidos pela rede, orientando e acompanhando as lojas franqueadas para assegurar conformidade com a legislação sanitária vigente e com os processos internos da marca.Principais Responsabilidades1. Auditorias e Monitoramento de QualidadeRealizar auditorias de Boas Práticas nas lojas da rede (presenciais e/ou remotas).Avaliar infraestrutura, fluxos, POPs, higiene, manipulação, armazenamento e controle de temperaturas.Elaborar relatórios técnicos, planos de ação e acompanhar correções.2. Suporte Técnico aos FranqueadosOrientar franqueados e equipes sobre requisitos sanitários, POPs, fichas técnicas e rotinas obrigatórias.Atender dúvidas operacionais relacionadas à segurança dos alimentos.Dar suporte na implementação de novos procedimentos e controles.3. Treinamentos e CapacitaçõesDesenvolver e conduzir treinamentos sobre:Manipulação segura de alimentos;Boas Práticas e POPs;Controle de desperdício e estocagem;Higienização de utensílios, equipamentos e instalações;Avaliar os resultados dos treinamentos e sugerir melhorias.4. Controle de Qualidade de ProdutosRealizar análises sensoriais, avaliação de fornecedores e verificação da conformidade de insumos (cremes, guloseimas, frutas, embalagens etc.).Apoiar na validação de novos sabores, produtos e processos.Monitorar padrões de recebimento, validade e armazenamento.5. Gestão DocumentalAtualizar manuais, POPs, fichas técnicas e protocolos sanitários da rede.Orientar que todas as lojas estejam com documentação atualizada e acessível.Elaborar comunicados técnicos e materiais explicativos para a rede.6. Conformidade LegalGarantir que todas as unidades estejam em conformidade com:Legislação sanitária municipal, estadual e federalRDC 216/2004, RDC 275/2002 e demais normativas aplicáveisOrientar processos relacionados a vistorias da vigilância sanitária.7. Acompanhamento de IndicadoresAcompanhar e analisar indicadores de qualidade, não conformidades e reincidências.Desenvolver estratégias para redução de desperdícios, perdas e riscos sanitários.Requisitos da Vaga:FormaçãoNutrição ou Engenharia de Alimentos (com CRN ou CREA ativo).Experiência DesejadaVivência com Boas Práticas de Fabricação, segurança dos alimentos e auditorias.Experiência em food service, varejo alimentar ou franquias (desejável).Conhecimento em POPs, legislação sanitária e gestão de qualidade.Competências ComportamentaisBoa comunicação e habilidade didática.Perfil analítico e organizado.Postura profissional, senso de urgência e foco em resolução de problemas.Capacidade de relacionamento com franqueados e equipes operacionais.Formato de TrabalhoAtuação híbrida: visitas às lojas + trabalho administrativo remoto/escritório.Disponibilidade para viagens, conforme demanda da rede. Salário: R$ 3.300,00 Auxílio Alimentação Auxílio Combustível Plano de saúde Plano Odontológico: Bradesco DentalDay OffShow more Show less