GERENTE DE COZINHA - RESTAURANTE *PCD* Cidade:Curitiba/PR Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Horário: ESCALA 6X1 - Disponibilidade de horário (das 16:00 às 01:20 com 2 horas de intervalo) Ganhos Mensais: R$ 1.815,00 Participação em Gorjetas conforme regras Sindicais *(Em média o salário varia de R$ 3.500,00 à R$ 4.500,00 - Bruto) Benefícios: VT VA (Vale Mercado de R$80,00 conforme regras SindicaisAlimentação no local (coparticipação do colaborador) *Os ganhos mensais podem ser alterados de acordo com o resultado das gorjetas de cada unidade de restaurante, da assiduidade e do destaque no desempenho das atividades. As atividades previamente relacionadas não ficam limitadas ao conteúdo descrito, podendo ser alteradas/complementadas conforme a necessidade da empresa. Descrição de atividades: - Administração da area de cozinha do restaurante - Realização de contagem e inventário de todos os itens do restaurante (semanal/mensal) - Preparação de alimentos (quando necessário) - Coordenação e controle de equipe - documentos, processos e procedimentos da empresa, escalas de trabalho, metas - Verificar qualidade dos pratos e produtos - verificação de ficha técnica e validade; - Atendimento dos prazos de KDS - Supervisão da limpeza e higiene da cozinha; - Conferencia da câmara fria; - Realização de check list; - Checagem dos padrões de qualidades estabelecidos pela empresa; Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$3.500,00 - R$4.500,00 por mês Benefícios: - Assistência médica - Assistência odontológica - Vale-alimentação - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e feriados - Dias úteis e finais de semana Pagamento adicional: - Bônus de aniversário - Gorjeta Experiência: - Chefia e Liderança de Cozinha (obrigatório)