Nome do Anúncio
SM INSTR ED PROFISSIONAL TÉCNICA PANIFICAÇÃO - SÃO GONÇALO
Experiência Profissional
Necessária experiência na área de produção industrial de alimentos com atuação em fábricas. Vivência prática em fabricação de alimentos, supervisão de equipes e/ou projetos em ambiente fabril, gestão dos processos produtivos de alimentos, experiência com desenvolvimento de produtos alimentícios, conhecimento e aplicação de normas técnicas da área de alimentos. Experiência docente é altamente desejável, com preferência para aqueles que já atuaram como instrutores ou professores em cursos técnicos ou profissionalizantes.
Formação Acadêmica
Necessário Ensino Superior completo em Engenharia de Alimentos e/ou Tecnólogo de alimentos e/ou Ciências e Tecnologia de Alimentos. Desejável pós-graduação em Panificação e/ou Segurança dos Alimentos, e/ou Ciência e Tecnologia de Alimentos. Desejável Formação Técnica em Panificação em Confeitaria.
1º conhecimento
Normas e Segurança na Produção.
Ciência e tecnologia dos alimentos.
Planejamento e Controle de Produção
Processos industriais e equipamentos da indústria de alimentos.
Panificação artesanal e fermentação natural
Produção de pães funcionais, sem glúten e veganos
Decoração e acabamento de pães especiais
Metodologias de gestão de projetos e ferramentas de gerenciamento de projetos estudantis
Planejamento de Aulas e Materiais.
Quantidade de Vagas
2
Local de Trabalho
São Gonçalo
Tipo de contratação
Prazo indeterminado
Observações (ao Candidato)
Período de inscrição 13/02/2026 ao dia 15/02/2026. Período de validade do processo seletivo: até 01 ano. Inscrições Prorrogadas até 05/02/2025.
Aqui tem Inclusão Profissional A Firjan busca por pessoas que atuem como agentes de mudança para a transformação da indústria do Estado do Rio de Janeiro, estimulando a diversidade de gênero, orientação sexual, religião, cor, etnia, nacionalidade, idade e deficiência. Inscreva-se já