Gerente de Restaurante e Bar
Buscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de gerente de restaurante e bar.
* O gerente conduzirá todos os aspectos do negócio. Participará na elaboração do cardápio com alta qualidade e motivará a equipe a fornecer excelente atendimento ao cliente.
Responsabilidades:
1. Coordenar diariamente as operações no salão e cozinha;
2. Oferecer serviço superior e maximizar a satisfação do cliente;
3. Responder às reclamações dos clientes com eficiência;
4. Analisar regularmente a qualidade dos produtos e pesquisar novos fornecedores;
5. Avaliar o desempenho da equipe e dar feedback para melhorar a produtividade;
6. Estimar necessidades futuras de produtos e utensílios de cozinha;
7. Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança;
8. Gerenciar a boa imagem do restaurante;
9. Controlar os custos operacionais;
10. Criar relatórios detalhados de receitas e despesas;
11. Promover a marca na comunidade local;
12. Recomendar formas de atingir um público maior;
13. Treinar empregados novos e atuais nas práticas adequadas;
Requisitos:
* Experiência comprovada como Gerente de Restaurante ou cargo similar;
* Familiaridade com software de gestão de restaurantes;
* Liderança forte e habilidade motivacional;
* Habilidade em gestão financeira;
* Bacharelado em Administração de Empresas é um diferencial.