Preparar pães, biscoitos e demais receitas seguindo orientação do livro de receitas; Observar o padrão de qualidade dos produtos fabricados; Controlar a temperatura e tempo nos fornos; Realizar a higienização e preparação de formas e latas; Realizar a higienização dos maquinários; Orientar as atividades dos Auxiliares de Padaria; Organizar o depósito dos insumos.