Detalhes da vagaRequisitos:- Ensino Fundamental Completo (Com Certificado escolar, ou Declaração do mês vigente);- Experiência anterior como Açougueiro ou Magarefe com corte de todos os tipos de carnes;Atividades:- Garantir que a proteína a ser utilizada nas preparações das refeições sejam processadas de forma correta, por meio de consulta na planilha de cortes e temperatura, promovendo uma alimentação segura e minimizando os riscos de contaminação alimentar;- Etiquetar e lacrar todos os monoblocos com proteínas, que serão liberados para a cozinha, identificando com tipo de produto e data de validade;- Manter organização e higiene do setor, garantindo um ambiente devidamente higienizado conforme as normas e técnicas previamente estabelecidas;- Realizar as limpezas das placas e facas de corte dentro do POP estabelecido;- Pesagem e controle das porções após degelo e Cortes;- Entendimento do mapa de carnes;Outras informações:- Local de trabalho: Clínica São Vicente - Gávea- Escala de trabalho: (6X1) - De 7h às 15h20- Disponibilidade para treinamento.