CHEFE DE COZINHA O Damaki Sushi está em busca de um(a) Chefe de Cozinha para liderar nossa operação culinária e garantir excelência na experiência gastronômica dos nossos clientes. Se você possui experiência com liderança em cozinha e deseja atuar em um ambiente dinâmico, com foco em qualidade, organização e alta performance, essa oportunidade é para você. Principais Responsabilidades: Preparar e finalizar pratos conforme padrão da casa Supervisionar e organizar a equipe de cozinha Controlar qualidade de insumos e preparos Garantir higiene e segurança alimentar Acompanhar estoque e solicitar reposições Assegurar o cumprimento dos processos internos Apoiar no treinamento da equipe Requisitos: Experiência prévia como Chefe de Cozinha ou Cozinheiro Líder Vivência com culinária japonesa será diferencial Organização, agilidade e liderança Comprometimento com qualidade e padrões sanitários Responsabilidade com horários e processos Informações da Vaga: Local: Av. Bezerra de Menezes, 1422 – Fortaleza/CE Horário: 16h30 às 00h Folga: 1 vez por semana Regime: CLT Benefícios: Vale-transporte (em dinheiro) Refeição no local Cesta básica mensal (conforme critérios internos) Treinamentos com certificação Programa de premiação por metas Plano de saúde e odontológico (após período de experiência)