Atribuições da Função:
* Liderar toda a gestão da Qualidade na unidade frigorífica de bovinos, garantindo conformidade sanitária, legal e operacional de acordo com MAPA, DIPOA, RIISPOA e legislações específicas para bovinos.
* Supervisionar os Programas de Autocontrole (PACs), BPF, HACCP e controles oficiais, assegurando implantação, monitoramento, revisão e evidências adequadas.
* Atuar diretamente nas auditorias oficiais, internas, de clientes e certificadoras, conduzindo o plano de ação e garantindo manutenção das habilitações e certificações aplicáveis.
* Coordenar a equipe de Qualidade (Inspetores, Técnicos, Analistas e Supervisores), orientando rotinas, treinamentos obrigatórios, desempenho e entregas.
* Validar fluxos, processos produtivos, registros e indicadores, assegurando rastreabilidade, segregação correta, controles de temperatura, higiene operacional e conformidade sanitária da planta.
* Acompanhar o processo produtivo diariamente (abate, desossa, miúdos, frio, expedição), realizando análises críticas e alinhamentos com Produção, PCM, Manutenção e P&D.
* Conduzir tratativas com o Serviço de Inspeção Oficial, garantindo alinhamento técnico, atendimento a autos, notificações e não conformidades.
* Avaliar reclamações de clientes, desvios e ocorrências internas, definindo causas, ações corretivas/preventivas e comunicação institucional.
* Realizar gestão de documentos da Qualidade, revisões de procedimentos, definições técnicas e implantação de novos requisitos regulatórios.
* Participar de projetos estruturais e melhorias contínuas, garantindo que reformas, ampliações e adequações atendam aos requisitos sanitários e estruturais para bovinos.
Requisitos:
* Formação superior completa em Medicina Veterinária (preferencial) ou Engenharia de Alimentos.
* Experiência sólida na Qualidade de frigoríficos de bovinos (abate e desossa), atuando em posições de liderança.
* Conhecimento aprofundado das legislações aplicáveis (MAPA, DIPOA, RIISPOA, Instruções Normativas específicas para bovinos).
* Vivência comprovada com PACs, BPF, HACCP e auditorias oficiais/privadas.
* Capacidade de relacionamento técnico com Serviço de Inspeção Federal e áreas internas.
* Domínio em análise de causa, tratativas de desvios, gestão de indicadores e elaboração de planos de ação.
Contratação PJ