**Produção Industrial**: Sua responsabilidade é operar e manter em funcionamento equipamentos avançados, garantindo a produção de alta qualidade. Suas principais tarefas incluem:
* Operar misturadores, moinhos, tanques de extração, tanques de tratamento térmico, máquinas de envase, filtros e prensas.
* Mantendo área de trabalho limpa e organizada, garantindo segurança e higiene durante o processo produtivo.
* Higienização constante dos utensílios e máquinas, bem como liberação de equipamentos de uso obrigatório.
* Receber matérias primas, realizar conferência e controle de itens para produção.
* Fazer monitoramento dos itens de controle e verificação, como temperatura de matérias primas e temperatura de mosto.
* Identificar corretamente todos os produtos fabricados na área, garantindo precisão e qualidade.
**Responsabilidades Adicionais**
* Cumprir com todos os procedimentos da área, incluindo Normas de Segurança de Alimentos e Boas Práticas de Fabricação.
* Monitorear PPRO (Programa de pré-requisitos operacionais) e PCC (ponto crítico de controle) respectivos à produção.
* Contribuir para o cumprimento dos indicadores chaves de processos da área.