Será responsável pela gestão de projetos complexos atuando em novos modelos de negócios e estratégias Go to market, garantindo a entrega do escopo, prazos e qualidades do produto/ serviço à ser desenvolvido atrelados a criação da unidade de negócios de eventos da Sodexo, definindo também os modelos estratégicos e operacionais.
Principais atividades
* Desenvolver o modelo de negócio para a unidade de negócio de eventos: Liderança e execução de todo o projeto de desenvolvimento, criação, execução e implementação com foco em catering, coffees e eventos proprietários;
* Realizar a gestão do projeto da cozinha central, sendo o(a) interlocutor(a) e proprietário(a) dessa esteira de produto atuando fortemente em conjunto com as demais áreas para preparar a companhia para a execução do serviço;
* Analisar a performance de venda, como clusterização, rentabilidade e estratégia de diferentes cardápios dos eventos;
* Estabelecer as estratégias para a execução das diretrizes comerciais de varejo, acompanhar indicadores de vendas e realizar plano de incentivo junto a área comercial e área operacional;
* Identificar e desenvolver futuras oportunidades para o canal, conhecendo as tendências do segmento e adaptando ao nosso negócio, sempre inovando e se destacando da concorrência;
* Conhecer o trecho onde atua (concorrentes, perfil dos clientes) e estabelecer correlação com o negócio, identificando oportunidades e ameaças, e agir sobre elas, aumentando a oportunidade de vendas;
* Atuar no planejamento e administração de estratégias de lançamento dos serviços de eventos, acompanhando seu desempenho comercial;
* Desenvolver o plano de vendas, campanhas, ações promocionais, estratégia de comunicação e marketing dos eventos;
* Elaboração do forecast/ budget de vendas e despesas.
Requisitos
* Superior completo em Administração de Empresas/ Marketing/ Economia/ Finanças/ Hotelaria/Engenharia ou correlatos. Desejável: Pós-graduação/MBA em gestão de negócios;
Varejo ou correlatos;
* Sólida experiência na gestão de projetos complexos no segmento de alimentação;
* Experiência coma gestão de custos de produtos e serviços;
* Vivência no desenvolvimento, acompanhamento e análise de desempenho e performance de unidades de negócios;
* Vivência em implementação e gestão de projeto de cozinha central;
* Experiência na gestão de projetos utilizando metodologias ágeis.
* Inglês em nível intermediário.
Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!
#J-18808-Ljbffr