Job type: Full-time employee
Responsibilities and Requirements
Garantir as atividades da área de Produção Frigorífica, zelando pelo cumprimento dos planos de produção, assegurando a qualidade dos produtos, cumprimento da legislação, normas gerais da empresa, políticas de Recursos Humanos e diretrizes do Ministério da Agricultura e preservando os melhores índices de produtividade.
Garantir que as atividades executadas pelos colaboradores sejam realizadas atendendo normas e padrões da empresa.
Acompanhar e controlar volume de produção.
Controlar custos e orçamento.
Orientar a equipe para a correta utilização dos equipamentos de proteção, sejam eles individuais ou coletivos.
Delegar atividades, orientar e motivar a equipe através de feedback apropriado.
Utilizar sistemas de gestão de produção (ERP/MES) como SAP, TOTVS, LINX, sistemas internos de controle de rendimento e rastreabilidade.
Usar planilhas e dashboards (Excel, Power BI) para análise de indicadores.
Aplicar ferramentas de controle de qualidade e processos, incluindo CEP, formulários de verificação e checklists de rotina.
Aplicar metodologias de gestão e melhoria contínua: PDCA, 5S, Lean, Kaizen.
Mapear processos e fluxo de produção: fluxogramas, cronoanálise, balanceamento de linha.
Dominar os processos produtivos do frigorífico: abate, evisceração, miúdos, cortes, embalagem, paletização.
Analisar rendimento e controlar perdas e refugos.
Gerir indicadores de desempenho (KPIs) como rendimento, produtividade, absenteísmo, retrabalho, desperdício.
Tomar decisões em tempo real, sob pressão, com foco em segurança e qualidade.
Liderar equipes operacionais e técnicas, com foco em resultados e disciplina.
Comunicar de forma clara, resolver conflitos, alinhamento com manutenção, qualidade e segurança.
Conhecer e cumprir as normas sanitárias e de segurança: BPF, APPCC, SIF, MAPA, NR-36, NR-17.
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