Responsabilidades Principais
Garantir a higienização e a organização de toda a área da cozinha hospitalar, assegurando o cumprimento das normas de saúde, segurança e vigilância sanitária, coordenando a equipe de limpeza e zelando por um ambiente seguro, limpo e adequado para a manipulação e preparo de alimentos destinados aos pacientes, acompanhantes e colaboradores.
Coordenar e distribuir as atividades da equipe de limpeza na cozinha hospitalar, definindo prioridades e garantindo cumprimento de prazos.
Realizar inspeções periódicas nas áreas sob sua responsabilidade, assegurando o cumprimento dos padrões de limpeza e desinfecção exigidos pela Vigilância Sanitária, Anvisa e protocolos internos.
Assegurar que os processos de coleta, segregação e descarte de resíduos sejam executados corretamente, de acordo com normas de biossegurança.
Conferir o uso correto de EPIs e orientar a equipe quanto às boas práticas de higiene, segurança e conduta profissional.
Monitorar o estoque de materiais de limpeza, solicitar reposição e controlar o uso racional de insumos.
Treinar e orientar novos colaboradores da equipe de limpeza quanto às rotinas e normas institucionais.
Garantir que a higienização de utensílios, equipamentos e áreas críticas (câmaras frias, bancadas, fogões, pisos, pias) seja feita de acordo com as recomendações técnicas.
Atuar em conjunto com a equipe de nutrição e cozinha para assegurar condições ideais de preparo e armazenamento dos alimentos.
Reportar ao superior imediato eventuais não conformidades e propor melhorias nos processos de higienização.
Requisitos do Cargo
Formação: Ensino médio completo.
Experiência: Mínimo de 1 ano de experiência na área de limpeza em ambiente hospitalar, preferencialmente em cozinhas industriais ou hospitalares.
Conhecimentos Técnicos
Normas da Anvisa relacionadas à higiene hospitalar e de serviços de alimentação
Procedimentos de higienização em áreas críticas e semi-críticas.
Gestão de resíduos e biossegurança.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: a partir de R$2.500,00 por mês
Benefícios:
* Assistência médica
* Assistência odontológica
* Auxílio-combustível
* Cesta básica
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