Técnica de Nutrição – Cozinha Industrial (Segmento Escolar)Local: Rua Coronel Diogo – Aclimação – São Paulo/SPHorário: Segunda a sexta, das 08h00 às 17h15 (1h15 de intervalo)Sobre a vagaEstamos em busca de uma Técnica de Nutrição dedicada, organizada e que tenha paixão por alimentação infantil e boas práticas de produção de alimentos. A profissional atuará em cozinha industrial especializada no preparo e envio de refeições para escolas de educação infantil e berçários.ResponsabilidadesA profissional será responsável por:- Elaborar fichas técnicas das receitas utilizadas no cardápio.- Acompanhar, orientar e fiscalizar a colocação de etiquetas de validade nos alimentos preparados.- Pesar cubas gastronômicas e porções antes do envio às escolas, garantindo padronização e conformidade.- Realizar visitas técnicas às escolas para acompanhamento, treinamento das equipes, controle de pesos, análise de sobras e sugestões de ajustes de quantidade.- Realizar e monitorar o controle de sobras para melhoria contínua do processo.- Treinar e acompanhar a equipe na montagem dos pratos de crianças e adultos, garantindo apresentação, qualidade e adequação nutricional.Requisitos- Formação completa em Técnico em Nutrição.- Experiência em cozinha industrial, unidade de alimentação e nutrição (UAN) ou serviços de alimentação escolar será um diferencial.- Boa comunicação, iniciativa, atenção a detalhes e comprometimento com qualidade e segurança alimentar.BenefíciosSalário inicial: R$2.750,00Cesta básica: R$290,00Vale transporteRefeição no localPlano no saúde com co-participação - opcional