Estamos procurando um (a) Chefe de Padaria para trabalhar em nossa loja Mambo que fica na Vila Romana.
Supervisionar os serviços que os colaboradores realizam desde o processo operacional ao atendimento aos clientes, prezando pelo bom atendimento nos setores da loja.
Principais Atribuições / Responsabilidade
* Coordenar o trabalho em equipe;
* Administrar faltas, uniformes, escala de trabalho e folga;
* Cobrar dos colaboradores o uso dos EPI´s, uniformes e crachás;
* Verificar a qualidade dos produtos na área de venda e estoque;
* Monitorar datas de validade;
* Acompanhar e garantir a manipulação de acordo com o padrão estabelecido pela empresa (lojas Mambo);
* Garantir o abastecimento da área de venda e organização do setor;
* Visualizar o relatório de LAP (lista de alteração de preço) diariamente e acompanhar a precificação dos produtos;
* Acompanhar níveis mínimos e máximos para reposição de estoque e ruptura;
* Acompanhar e garantir a execução do MDV sem vendas e negativos;
* Acompanhar o recebimento e descarregamento das mercadorias, analisando a qualidade e peso correto dos produtos;
* Garantir a limpeza e organização do setor e das câmaras refrigeradas;
* Sugerir o pedido de mercadorias ao departamento de compras;
* Trabalhar em conformidade as normas e procedimentos técnicos de qualidade, segurança e higiene, saúde;
* Efetuar reuniões periódicas para melhorar o andamento do setor com os colaboradores;
* Zelar pelo bom relacionamento entre os colaboradores;
* Garantir o resultado de quebra e venda bem como o percentual de quebra estipulado para o setor;
* Cobrir folga do gerente de loja, efetuar abertura e fechamento da loja quando necessário;
* Acompanhar o descarte de produtos;
* Cuidar da imagem pessoal e postura profissional;
* Manter o quadro de pessoal necessário para realizar um bom atendimento;
* Atualizar preços de acordo com informações recebidas do comercial ou gerencia;
* Garantir que os produtos estejam dentro do prazo de validade e com a temperatura adequada;
* Acompanhar o relatório de indicadores, margem, venda e produtividade.
* Ouvir o cliente, esclarecer dúvidas, oferecer dicas e sugestões, ser cordial e simpático;
* Conhecer o perfil dos clientes e propor melhorias para a loja para atendimento de expectativas e necessidades;
* Manter a limpeza e organização na área de trabalho.
Local de trabalho: Mambo Vila Romana - R. Aurélia, Vila Romana, São Paulo - SP,
Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
* Descontos nos produtos do Mambo
* Assistência médica
* PLR
* Plano de Carreira
* Assistência odontológica
* Wellhub - antiga Gympass
* Day off - folga de aniversário
* Refeitório no local
* Vale transporte
* Cesta básica