Responsabilidades:
A operação diária da loja inclui atendimento, cozinha, limpeza e controle de estoque. O gerente deve liderar a equipe, treinar e motivá-la.
Acompanhar metas de vendas, custos e indicadores de desempenho é fundamental. O gerente também deve resolver conflitos e propor melhorias no atendimento e operação.
Os requisitos para o cargo incluem experiência anterior como gerente ou subgerente em restaurantes ou estabelecimentos de alimentação. As habilidades necessárias são liderança, organização e comunicação.
Essa profissão requer gestão eficaz de recursos humanos, administração de estoques e compras, além de garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança e boas práticas.
O gerente deve ter visão estratégica e capacidade de tomar decisões rápidas e precisas para alcançar os objetivos da empresa.
Além disso, é importante que o gerente tenha uma postura assertiva e seja capaz de lidar com diferentes situações de conflito.
A seleção do candidato ideal depende da análise de sua experiência profissional, habilidades e personalidade.