Objetivo:Gerenciar os processos administrativos e operacionais do restaurante, com foco na gestão de custos, controle de insumos e desempenho da equipe, garantindo eficiência financeira e organizacional. Responsabilidades: - Gerenciar o CMV (Custo de Mercadoria Vendida), analisando desvios, consumo e desperdícios de insumos. - Supervisionar e organizar os estoques, garantindo contagens precisas e controle de validade. - Implementar e otimizar processos administrativos para melhorar a eficiência da operação. - Garantir a entrega de contagens semanais e invetários mensais de produtos - Inspecionar a qualidade dos produtos e materiais adquiridos, garantindo o padrão exigido e procurando soluções sustentáveis e éticas junto aos fornecedores. - Cumprir os checklists estabelecidos para garantir a padronização e controle das atividades. Requisitos obrigatórios: - Experiência como Gerente de Compras, CMV ou em posição similar em restaurantes. - Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo noites e fins de semana. Você se destacará, se tiver: - Aptidão digital (facilidade com tecnologia). - Habilidade para trabalhar em equipe. Salário: R$ 2.000,00 CLT Remuneração variável (varia conforme metas de resultados e cumprimento de rotina): até R$ 2.000,00 Almoço no próprio restaurante e vale-transporte Horário de Trabalho: Escala 6x1 08h00 às 16h20 Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$2.000,00 - R$4.000,00 por mês Benefícios: - Vale-alimentação - Vale-refeição - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e feriados - Dias úteis e finais de semana - Turno de 8 horas - Turno diário Pagamento adicional: - 13º salário - Adicional de férias - Adicional noturno - Comissão - Gorjeta - Hora extra Pergunta(s) de seleção: - O que te motivou a se inscrever nessa vaga? - Você está de acordo com a descrição da vaga (responsabilidades, horário de trabalho, local, salário e remuneração variável)? - Qual bairro você reside? Experiência: - Compras ou CMV (obrigatório)