Descrição da Função:
* Desenvolver e implementar planos nutricionais para garantir a saúde dos clientes.
Responsabilidades:
1. Acompanhar os processos de higiene, limpeza, produção e distribuição das refeições de acordo com o cardápio planejado;
2. Supervisionar as boas práticas de fabricação;
3. Monitorar a temperatura dos equipamentos;
4. Coletar amostras de alimentos;
5. Atender aos clientes no que for necessário;
6. Realizar monitoramento da pesagem do resto ingerido, sobra limpa, degelo e aparas;
7. Gerenciar as vendas e realizar lançamento de nota fiscal;
8. Realizar controle das perdas e do caixa;
9. Solicitar itens para lanchonete e produzir alguns itens para a mesma.
Requisitos:
* Técnico em Nutrição;
* Experiência: 2 anos na área;
* Desejável: Conhecimento na Norma ISO 9001.