Como Chefe Executivo do Restaurante Cabana Suíça, você será responsável por liderar as operações da cozinha, incluindo o desenvolvimento de menus, gestão de inventário e supervisão da equipe de cozinha.
Buscamos um líder inspirador, com paixão pela culinária e experiência em ambientes de cozinha de alto nível, para garantir a excelência gastronômica e operacional.
**Responsabilidades**:
- Criar e inovar constantemente no desenvolvimento de um menu vegetariano atraente.
- Gerenciar todas as operações da cozinha, garantindo a eficiência e a qualidade dos pratos servidos.
- Supervisionar e treinar a equipe de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho positivo e produtivo.
- Garantir o cumprimento de todas as normas de saúde e segurança alimentar.
- Controlar custos de cozinha, incluindo inventário, suprimentos e mão de obra.
- Colaborar com fornecedores locais para garantir a obtenção dos melhores ingredientes frescos e sustentáveis.
- Participar ativamente em eventos do hotel e promoções especiais.
Qualificações Necessárias:
- Diploma em Gastronomia ou áreas afins.
- Experiência como Chefe de Cozinha em restaurante buffet.
- Experiência como Chefe de Cozinha ou posição similar, idealmente em restaurantes de alta gastronomia.
- Forte conhecimento de técnicas culinárias e tendências gastronômicas.
- Experiência comprovada em gestão de equipe e operações de cozinha.
- Excelentes habilidades de comunicação e liderança.
- Criatividade e paixão por desenvolver novos pratos e menus.
Venha fazer parte da nossa equipe e contribuir para que o Restaurante Cabana Suíça continue a ser um dos destinos gastronômicos mais apreciados de Guaratuba!
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$3.500,00 - R$5.000,00 por mês
**Benefícios**:
- Assistência odontológica
- Participação nos lucros
- Vale-alimentação
- Vale-refeição
Horário de trabalho:
- Dias úteis e feriados
- Dias úteis e finais de semana
Tipos de pagamento adicional:
- 13º salário
- Bônus
- Comissão
- Plano de Incentivo
**Experiência**:
- Experiência em Cozinha (preferencial)
- Cozinha (preferencial)
- Chefe De Cozinha (preferencial)