Como Chefe Executivo do Restaurante Cabana Suíça, você será responsável por liderar as operações da cozinha, incluindo o desenvolvimento de menus, gestão de inventário e supervisão da equipe de cozinha. Buscamos um líder inspirador, com paixão pela culinária e experiência em ambientes de cozinha de alto nível, para garantir a excelência gastronômica e operacional. Responsabilidades: - Criar e inovar constantemente no desenvolvimento de um menu vegetariano atraente. - Gerenciar todas as operações da cozinha, garantindo a eficiência e a qualidade dos pratos servidos. - Supervisionar e treinar a equipe de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho positivo e produtivo. - Garantir o cumprimento de todas as normas de saúde e segurança alimentar. - Controlar custos de cozinha, incluindo inventário, suprimentos e mão de obra. - Colaborar com fornecedores locais para garantir a obtenção dos melhores ingredientes frescos e sustentáveis. - Participar ativamente em eventos do hotel e promoções especiais. Qualificações Necessárias: - Diploma em Gastronomia ou áreas afins. - Experiência como Chefe de Cozinha em restaurante buffet. - Experiência como Chefe de Cozinha ou posição similar, idealmente em restaurantes de alta gastronomia. - Forte conhecimento de técnicas culinárias e tendências gastronômicas. - Experiência comprovada em gestão de equipe e operações de cozinha. - Excelentes habilidades de comunicação e liderança. - Criatividade e paixão por desenvolver novos pratos e menus. Venha fazer parte da nossa equipe e contribuir para que o Restaurante Cabana Suíça continue a ser um dos destinos gastronômicos mais apreciados de Guaratuba! Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$3.500,00 - R$5.000,00 por mês Benefícios: - Assistência odontológica - Participação nos lucros - Vale-alimentação - Vale-refeição Horário de trabalho: - Dias úteis e feriados - Dias úteis e finais de semana Tipos de pagamento adicional: - 13º salário - Bônus - Comissão - Plano de Incentivo Experiência: - Experiência em Cozinha (preferencial) - Cozinha (preferencial) - Chefe De Cozinha (preferencial)