Função:
* Responsável pelos cortes, produção, limpeza e abastecimento das carnes;
* Zelar pela guarda, conservação, limpeza e segurança dos equipamentos, instrumentos e utensílios peculiares ao trabalho, bem como dos locais, comunicando qualquer irregularidade.
Requisitos:
* Experiência com cortes de carnes;
* Experiência como açougueiro.