O Desafio: Buscamos um maestro para orquestrar nossa operação. Alguém com "olho de dono", capaz de liderar pelo exemplo e manter a equipe motivada mesmo nos dias mais caóticos. O desafio é equilibrar a excelência no atendimento ao cliente com a eficiência operacional e o controle de custos. Você será o guardião da cultura e dos resultados da unidade.O que você vai fazer: Sua rotina envolverá a gestão completa da equipe de salão (escalas, feedbacks constantes e treinamentos). Você fará a abertura e fechamento da casa e do caixa, resolverá conflitos com clientes e equipe com inteligência emocional, e controlará indicadores vitais como desperdícios, CMV e satisfação do cliente.Perfil que Buscamos: Experiência sólida em gestão de restaurantes de médio/grande porte é obrigatória. Buscamos um perfil de liderança firme, mas humana, com visão analítica de processos e foco em resultados. Você deve ser apaixonado por hospitalidade e gestão de pessoas. Show more Show less