Funcionário responsável por receber mercadorias, verificar qualidade de produtos e equipamentos, preparar sortimento, manipular equipamentos e cortar carnes. O ideal é que atenda ao cliente com destaque para a satisfação do consumidor e mantenha setor higienizado de acordo com regulamentações aplicáveis.
Também deve controlar balanças, datas de validade e realizar controles do departamento. Em dias de inventário, acompanha e faz controle de produtos internos e externos do setor, demonstrando habilidades analíticas e organização.